Este jueves 16 de octubre se llevará a cabo la cuarta edición de esta jornada itinerante por los principales reductos porteños, que combina cultura, gastronomía y experiencias para disfrutar. La movida incluye más de 120 propuestas para toda la familia. En la Comuna 9 serán de la partida el Bar del Glorias y el 9 de Julio, ambos de Mataderos. Paradójicamente, ni Liniers ni Parque Avellaneda tienen bares que los representen en la jornada.
Tal como viene ocurriendo desde 2022, el próximo jueves 16 de octubre, entre las 17 y la medianoche, tendrá lugar la cuarta edición de “la Noche de los Bares Notables”, en la que más de 120 emblemáticos reductos de la Ciudad abrirán sus puertas para ofrecer diversas propuestas artísticas y gastronómicas a vecinos y turistas.
La cita está repartida en 24 de los 48 barrios porteños, en los que se exhibirá parte del patrimonio gastronómico y cultural de la ciudad, con espectáculos de tango, shows itinerantes, recorridos guiados, exposiciones de fotografía y artes visuales, talleres, opciones de cafetería y el Pop up de cocinas, con intervenciones de reconocidos chefs en las cocinas de diez bares.
Algunos de los destacados que incluirá la agenda de actividades son un concierto de Bernando Baraj en el recientemente incorporado a la lista de Notables, Josephina´s Café; un espectáculo de bossa nova a cargo de Belén Pérez Muñiz en el Bar O Bar; la itinerancia del Dúo Criollo Argentino por los bares de San Telmo y el recorrido guiado Derivas Urbanas que unirá bares y arte alrededor de la calle Florida.
Este año participarán espacios que se sumaron recientemente a la lista de Bares Notables de Buenos Aires, como el Josephina’s Café en Recoleta y la Confitería El Greco en Caballito. También habrá novedades como una caminata fotográfica por el barrio del Abasto y talleres de modelo vivo, ilustración y collage. La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) se sumará a la celebración con un recorrido por la ciudad en un auto antiguo, un clásico del Buenos Aires de los años 20, acompañado por un show de jazz itinerante.
Uno de los atractivos principales de la noche será la oferta gastronómica de los bares notables. Estos emblemáticos establecimientos son reconocidos por sus platos clásicos de la cocina tradicional porteña. Durante La Noche de los Bares Notables, reconocidos chefs, invitados especialmente, intervendrán las cocinas de algunos bares, como el Florida Garden, La Giralda, 8 Esquinas, Café Margot, El Federal, La Poesía, Café Cortázar, El Hipopótamo, Celta, Los Galgos, El Roma del Abasto, Almacén y Bar Lavalle, entre otros, y propondrán menús especiales para la ocasión. Además, visitarán el evento bares notables de Rosario que son parte del proyecto “Hermanamientos Bares Notables Rosario/Buenos Aires”, como El Bar Junior y El Comedor Balcarce, que presentarán sus platos destacados en Paulín y en El Federal. Entre los chefs invitados estarán Diego Gera, Liz Fonseca, Pedro Díaz, Santiago Amin, Gaspar Natiello, Facundo Bermejo, Gabriel Kogan y Julián Díaz, además de Wado Velázquez (Barista) y Facundo (Julio Bartender).
La Noche de los Bares Notables es una iniciativa del Ministerio de Cultura porteño para celebrar y destacar el valor cultural y el espíritu de los bares notables, considerados parte del patrimonio histórico y cultural de la ciudad. A través de los distintos circuitos barriales, los vecinos y los turistas podrán acercarse a estos espacios para ser parte de una celebración única, fomentando el encuentro y la cultura en cada rincón de la Ciudad.
Los Bares Notables de la Ciudad son parte del patrimonio cultural y de la identidad de los porteños. “Se considera bar notable a aquellos bares, billares o confiterías relacionados con hechos o actividades culturales de significación; aquellos cuya antigüedad, diseño arquitectónico o relevancia local, le otorgan un valor propio” (Ley 35/98. Ciudad de Buenos Aires). Ser un bar notable establece una responsabilidad en la conservación del espíritu del lugar, el servicio que se brinda y la promoción de la historia y la cultura ciudadana.
Dos opciones para disfrutar en Mataderos
En el ámbito de la Comuna 9 existen tres bares notables, todos ellos ubicados en el barrio de Mataderos: el Bar del Glorias, el 9 de julio y el Bar Oviedo, en la emblemática esquina de Lisandro de la Torre y avenida de los Corrales. No obstante, sólo dos de ellos participarán de esta cuarta edición de la Noche de los Bares Notables.
El Bar del Glorias, de Andalgalá 1982, a metros de Bragado, ofrecerá desde las 20 un espectáculo de tango y música melódica, a la par de su exquisita carta con platos caseros a precios promocionales. Mientras que el bar 9 de Julio, de Larrazábal 1276 a metros de Juan B. Alberdi, además de su menú a la carta, tendrá como invitada a Florencia Suárez, quien desde las 21 ofrecerá un cuidado repertorio de tango, jazz fusión y folklore, acompañada por Daniel Homer.
No obstante, ni Liniers ni Parque Avellaneda integran la nómina de los noventa bares notables que incluye la Ciudad de Buenos Aires. En Liniers, hace algunos meses cerró definitivamente sus puertas el bar Lisandro, que había sido inaugurado en 1908; y en 2021 ocurrió lo mismo con El Malevo, de José León Suárez y Tuyutí, que sucumbió ante las fauces de una topadora para transformarse en cenizas y cederle su espacio a un edificio de varios pisos. Ninguno de ellos, sin embargo, había sido catalogado como bar notable.