Cada 9 de febrero se conmemora el Día Internacional de la Pizza, uno de los platos más populares y apreciados del mundo. En ese marco, la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE) llevará adelante una degustación masiva solidaria frente al Obelisco porteño.
El evento se realizará el lunes 9 de febrero, de 12 a 16 horas, en la Plaza Astor Piazzolla. Allí, APYCE instalará su camión cocina autosustentable —de 11 toneladas y 15 metros de largo— desde el cual una decena de maestros pizzeros elaborará en vivo y a la vista del público un total de 5.000 porciones de pizza.
La recaudación será destinada íntegramente a los Grupos Juveniles Salesianos de Don Bosco – Avellaneda. Para colaborar, el público podrá adquirir un bono contribución simbólico de $2.000, que incluye dos porciones de pizza, hasta agotar el stock disponible.
Además, durante la jornada habrá sorpresas y regalos: los asistentes podrán participar de la ruleta de APYCE, con la posibilidad de ganar premios, combos adicionales e incluso pizzas enteras.
APYCE es una asociación sin fines de lucro y, como cada año, transforma esta celebración en una acción solidaria a beneficio de una ONG local. La realización del evento es posible gracias al apoyo de Molinos Cañuelas, Gentleman, Caracas, Muzzarella Lácteos DOM TIN y BARRAZA, empresas que donan 250 kilos de muzzarella, 100 kilos de tomate y 180 kilos de harina para la elaboración de las pizzas.
La elección del Obelisco como sede responde a su valor simbólico y su condición de ícono porteño, convirtiéndose en un escenario emblemático para conmemorar una fecha clave de la gastronomía y la cultura popular.
Datos de color sobre la pizza
- En 2017, la pizza fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, por su rol social y la transmisión de este arte culinario entre generaciones.
- Es uno de los platos más icónicos del mundo, con cerca de 7.000 millones de pizzas vendidas al año a nivel global.
- La pizza está entre los cinco alimentos favoritos de los argentinos, junto al asado, las empanadas, las milanesas y las pastas.
- Los sábados y domingos por la noche son los momentos de mayor consumo.
- Buenos Aires es una de las ciudades con más pizzerías por habitante del mundo.
- Según estudios de APYCE, existen en Buenos Aires entre 3.000 y 3.200 pizzerías; 1.080 se encuentran en CABA. En todo el país, el número asciende a alrededor de 6.000 pizzerías.
- Desde la pizza más grande del mundo —con 1.300 metros de masa— hasta su llegada al espacio en 2001 como parte del menú de los astronautas, este clásico no deja de reinventarse.
- En 2010 protagonizó un hito tecnológico: la primera compra con criptomonedas, cuando se pagaron dos pizzas con 10.000 bitcoins, cifra que hoy equivaldría a más de mil millones de dólares.
